市场竞价和定时竞价是期货市场中用于确定商品价格的两种不同的交易机制。

1、市场竞价（连续竞价）：这是期货市场中最常见的交易方式。在市场竞价期间，交易者可以随时提交买卖订单，市场根据供求关系实时形成价格。这类似于一个传统的农贸市场，卖家和买家可以随时进入市场，根据当前的供需情况进行议价和交易。例如，在大连商品交易所的一天交易中，除了固定的开盘和收盘时间外，大部分时间都是市场竞价阶段，交易者可以根据实时市场信息进行买卖。

2、定时竞价（集合竞价）：这种方式通常在交易日的开始（开盘前）和结束（收盘时）使用。在定时竞价期间，交易者提交的所有订单会被集中起来，在一个特定的时间点按照价格优先和时间优先的原则统一撮合。这就像拍卖，所有感兴趣的买家和卖家在特定时间提交他们的出价，最终在一个固定时间点确定交易价格。举个例子，如果交易日开始前的集合竞价阶段中，许多交易者提交了买入和卖出玉米期货的订单，那么交易所会在开盘时根据这些订单确定开盘价。

市场竞价提供了更大的灵活性和实时性，而定时竞价则在特定时间点提供了价格的透明度和公平性。两种机制相结合，确保了期货市场的高效和公正。